近日，各大买菜App混战，让群众过足了吃瓜瘾，也让消费者薅得一手好羊毛。
先是盒马推出“移山价”引燃战火， 关于“移山价”的解读，官方说法是“发挥愚公移山的匠人精神”，但明眼人都知道，这“山”当然是“山姆”的“山”。
随后，美团买菜也加入混战，推出“拔河价”，宣称要“发挥团结合作的拔河精神”，但这“河”，被猜测是“盒马”的“盒”。
大润发也不甘寂寞推出“不吵价”……
热闹的价格战让消费者“喜大普奔”，纷纷下单薅羊毛，商家也因此实现了销量的增长。
但面对日益“精明”的网民，平台仅靠一波活动、一次价格战，显然已经不能实现圈粉留存。越来越大的安装包，也让512G的手机内存，承载不了过多的App。
十几年前，很多App轻松就获得了几百万的用户。在智能手机刚刚普及时，人们觉得手机内存大、反应快，可以装很多App，多装上几个App都没有什么问题，哪个App能够薅羊毛，大家就去哪个平台。于是，永辉、沃尔玛、山姆会员店、大润发等传统零售商都推出了自己的App或小程序，加上盒马、美团买菜等平台，年轻人手机上最多时，可能同时拥有超过10个用来买菜的App。
如今，手机App已是一片红海。
据工信部数据，2018年，中国手机市场上的App数量达到历史高峰，约为449万款。到了2021年11月，中国应用程序商店提供的App总量下降至272万个。尽管有大量新增App，但是新增数量抵消不了下架的数量，2021年10月，中国的应用程序商店新增11万个App，但下架数量为13万个。
越来越多的年轻人患上“智能手机App恐惧症”。在社交平台上，网友吐槽“干什么都要下载App”。
你有千方百计，我有一定之规。年轻人用实际行动抵制过多App的“围攻”。
95后菲菲已经两年没有下载过新的App，并且不断清理掉手机里原有的App。菲菲认为，“太多App让手机变得臃肿，几乎有一半App下载后很久都不会用一次。”
这次价格战，00后北漂赵梦“雨露均沾”，“平等地给每家花钱”，但她透露，最终还是会用符合自己习惯的App。
8月28日，第一财经、第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《中国消费二十年洞察系列报告-人群篇》显示，在宏观大环境下，消费者的观念日趋理性化，中国消费市场进入了韧性消费阶段。
从前几年疯狂的“买买买”消费，到如今“极简生活”风靡，这届年轻人越来越能识别商家的营销“套路”，对各种营销逐渐免疫，“不买立省百分百”成为防“剁手”语录，价格战、低价策略已经很难俘获消费者的芳心。
如今，人们追求物质层面与精神层面的双重“极简”。豆瓣的极简生活小组，成员已超40万人。“小红书”上，“极简主义”“极简住宅”的相关分享大受欢迎。
膨胀的物欲让生活空间变得拥挤，“断舍离”在清理空间的同时也让心灵变得宁静。
几年不穿一次的衣服，几乎没有用过的东西，通通捐掉、送掉、扔掉，只留下真正需要的、真正能够提高生活品质的物品。
同样的，如果一款软件能够满足用户的多元需求，且具有良好的体验，那为什么不卸载其他同质软件释放宝贵的手机内存呢？
即时满足、极致性价比、高品质体验，是城市年轻群体追求的消费趋势。在生活必需品的采买上，不少消费者自发推荐使用“山姆+美团买菜”组合。
美团买菜以一个“快”字卷领市场。美团买菜公布的数据显示，相比线下超市而言，美团买菜商品选品效率提升近2倍，周转速度提升3倍，站点商品动销率超过95%，站点成本相比传统超市降低了60%。实现了超八成订单30分钟内送达，高峰期间准点率提升40%。
“美团买菜下单买的啤酒，拿到手还是冰镇的，配烤肉绝了。”消费者评论道。
除此之外，美团买菜在品类的丰富度上也走在前列，消费者日常所需几乎都可以在平台买到——在标品上，美团买菜已经和上千个品牌实现了合作。在生鲜上，美团买菜已经建立了数百家源头直采基地。目前，平台商品SKU达到上万个。
而在家庭消费和节日礼品消费上，山姆则是不错的选择。
作为成熟的会员仓储型超市，山姆的产品来自世界各地，且都经过严格的质量控制。一直以来，山姆会员店都以其高品质产品而闻名。其高效的供应链和大宗采购能力，使其在保证产品高质量的同时，还能以低于竞争对手的价格售卖。
产品全、品质高、规格大、单价低，让山姆在市场竞争中脱颖而出。
以山姆、costco为代表的会员制仓储超市，大包规、高品质满足家庭消费、礼品采买的需求，而美团买菜等平台的即时配送、高性价比满足了日常生活所需，两者组合则全量满足了城市中产差异化消费需求。
生鲜电商的竞争，从来都是综合实力的较量。只有不断修炼“内功”，增强选品能力，打造供应链、物流和冷链优势，提高性价比，为用户提供持续的良好体验，才能获得市场认可。除了价格战，生鲜电商要走的路还有很远。
